Mission : Mission Dakar-Djibouti (1931-1933)

Institution de conservation : Musée du quai Branly Jacques Chirac

Type de document : Objet

Zone géographique : Afrique / Afrique occidentale / Mali / Mopti (région) / Sanga (village)

Population : Dogon

Description :
Usage : Se met dans la sauce comme condiment.
Fabrication : gonfle d'abord dans l'eau (cette eau se boit) on les écrase ensuite on les fait sécher, et on fait sécher une seconde fois après avoir fait tremper ; quand on fait tremper l'enveloppe flotte sur l'eau. On écrase de nouveau, on met dans une poterie et on les fait griller. On écrase une dernière fois avec un peu d'eau chaude, et on obtient ainsi l'huile de sasani, le résidu est formé en boules

Cote : 71.1931.74.1861.1-4

Date : avant 1931

Intitulé : Condiment / Sakama

Matériaux : Boules noirâtres en fruit de sa / 27,2 x 11 x 6,5 cm, 907 g

Droit d'accès : http://www.quaibranly.fr/fr/mentions-obligatoires/informations-legales